Peccavi Chardonnay 2021 & Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2021

-

 



Peccavi Chardonnay 2021 
생산자: Peccavi 
생산지: Australia Western Australia Margaret River 
품종: Chardonnay 100% 
가격: 69,000 ₩

더 추워지기 전에 2025년도 마지막 여의도 와인 피크닉. 
듣던대로 라임, 복숭아, 바닐라, 젖은 돌, 밀랍 등 복합미도 꽤 좋고, 향이 끝내준다. 
맛이 보장된 저가 화이트가 필요할 때 최고의 선택. 

이 블로그의 인기 게시물

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1987

-
이미지
  와인: Chateau Pichon Longueville  Comtesse de Lalande 1987  생산자: Chateau Pichon Longueville  Comtesse de Lalande 생산지: Pauillac, Medoc, Bordeaux, France 품종: Bordeaux Blend  알코올: 12% 가격: ex-tax $ 145 배드 빈티지지만 40년 가까이 숙성 된 와인은 어떨지 궁금하기도 하고, 워낙 저렴하게 떠 구입해봤다.  베리류, 낙엽, 다크 초코, 흙내음, 매콤함, 화한 향신료, 미량의 스모키한 피니쉬까지  꽤 다채롭긴 하지만  시음 적기가 지나서 전반적으로 과하게 부드럽긴 하다.  하지만 과실->타닌->High 산도->롱 피니쉬로 이어지는 구조감과  밸런스는 살아있다.  파워풀하고 복합적인 퍼포먼스는  버블 경제로 인한 자본 투입과  양조 기술의 과학화가 이루어진 시점인 2000년대 초반 전후의 와인이 당연히 좋지만  올드 빈티지를 먹는 것에 대한 가장 큰 의미는  태어나기도 훨씬 전에 수확된 포도로 만들어진 와인을  맛봄으로서 마치 과거를 탐닉하거나 시간 여행을 하는 듯한 묘한 기분에 있다.  개인적으로 그 해에 무슨 일이 있었는지 찾아보거나, 경작 및 기후 노트같은 것을 구해서 보면 더 재밌는 것 같다. 
Read more »

Chateau Giscours 2000

-
이미지
생산지: Margaux, France  와인: Chateau Giscours 2000  품종: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot & 5% Cabernet Franc  알코올: 13%  가격: 240,000 ₩  마고 마을의 그레이트 빈티지를 접근할만한 가격에 맛볼 수 있는 샤토 지스쿠르.  붉은 과실, 버섯, old vintage bordeaux 고유의 우유 같은 부드러운 텍스쳐,  후추, 삼나무, "보라색"을 향으로 표현한 듯한 퍼퓸 뉘앙스 등 교과서적으로 그냥 보르도스럽다. 
Read more »

Chateau Rieussec 1985

-
이미지
  생산자: Chateau Rieussec 생산지: Sauternes, Bordeaux, France 와인: Chateau Rieussec 1985  품종: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle  구매가: 160,000 ₩ 40년 가까이 숙성된 귀부 와인은 처음 접하는데  상대적인 색상과 율러지로 판단했을 때 상태가 나쁘지 않은 것 같다.  오픈 후 바로 시음했을 때 약간의 페트롤이 느껴져서  charge를 내고 디캔터와 채로 이물질을 거르고 빠르게 산화시켰다.  20분이 지나자 페트롤 향은 거의다 사라졌고 살구, 복숭아, 꿀 향이 터지다시피 한다.  이어서 익힌 사과, 스카치 위스키같은 오크터치가 느껴진다.  산미가 더 강하게 받쳐줬다면 훨씬 맛있게 먹었을 것 같은데 이 부분은  당연히 Average vintage를 가지고 시음 적기를 넘긴 것이 원인이겠지. 
Read more »