Chateau Rieussec 1985

 

생산자: Chateau Rieussec

생산지: Sauternes, Bordeaux, France

와인: Chateau Rieussec 1985 

품종: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle 

구매가: 160,000 ₩

40년 가까이 숙성된 귀부 와인은 처음 접하는데 

상대적인 색상과 율러지로 판단했을 때 상태가 나쁘지 않은 것 같다. 

오픈 후 바로 시음했을 때 약간의 페트롤이 느껴져서 

charge를 내고 디캔터와 채로 이물질을 거르고 빠르게 산화시켰다. 

20분이 지나자 페트롤 향은 거의다 사라졌고 살구, 복숭아, 꿀 향이 터지다시피 한다. 

이어서 익힌 사과, 스카치 위스키같은 오크터치가 느껴진다. 

산미가 더 강하게 받쳐줬다면 훨씬 맛있게 먹었을 것 같은데 이 부분은 

당연히 Average vintage를 가지고 시음 적기를 넘긴 것이 원인이겠지.